Tous nos fruits et légumes sont issus d'agriculture raisonnée ou bio!

Calendrier de la semaine :

- Mise à jour du site internet pour les compositions des fruits et légumes tous les vendredis avant midi
- Commandes ouvertes jusqu'à mardi 12h

- Après réception de votre commande vous êtes appelés pour convenir d'un créneau de livraison entre le jeudi et le vendredi

Chou rouge aux pommes (de ma grand-mère)

Temps de préparation : 30 minutes - Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : chou rouge ou la 1/2 d'un gros - 50 g de margarine – Poivre – Sel - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 2 pommes (reinettes idéalement) - Muscade râpée - 1 cuillère à soupe de cassonade - 1/2 verre d'eau

Couper le chou rouge en fines lamelles et ôter les plus grosses côtes. Les placer dans l'évier rempli d'eau et laver 2 fois. Égoutter dans une passoire. Dans la cocotte-minute faire fondre la margarine à feu doux, puis ajouter le chou, sel et poivre. Activer la cuisson et mélanger quelques minutes. Ajouter le vinaigre, les pommes coupées en lamelles, un peu de muscade, la cassonade. Enfin l'eau. Fermer la cocotte. Quand la pression est atteinte, cuire à feu doux Laissez cuire 25 minutes.